60年Macallan单一麦芽威士忌于高级莱俪生产的瑰丽水晶醒酒器内(编号1233)
估值HK＄200,000 – 300,000/ US＄26,000 – 38,000
施氏亚洲于一月举行的拍卖会表现理想，竞投情况炽热，超过75%的佳酿在激烈的现场竞拍气氛中成交。一直为施氏亚洲表现最佳的五月拍卖会将更上一层楼，让拍卖气氛及成交量升温，为春季拍卖会创出更加辉煌的瞩目佳绩。
6公升装1985年La Tache Domaine de la Romanee Conti (编号177)
估值HK＄360,000 – 550,000/ US＄46,000 – 70,000
精彩的佳酿名单专为香港及亚太地区别具鉴赏力的收藏家而设，罗列了罕有珍贵的顶级葡萄酒与威士忌。施氏亚洲深感荣幸，能够与一众对美酒充满热诚，又讲究质量的葡萄酒收藏家合作，挑选出这令人赞叹的佳酿珍藏。「香港的名酒珍藏市场规模庞大，充满活力又多姿多采；更不断寻求环球顶级葡萄酒和威士忌。我们将在这次意义非常的拍卖会上，完美呈献多款极品佳酿，相信来自香港和亚洲的大师级收藏家亦会趋之若骛。」施氏总裁 Jeff Zacharia 表示。
轻井泽21年– 以花岗岩特制醒酒器盛载(编号1348)
估值HK＄55,000 – 80,000/ US＄7,000 – 10,000
今次施氏亚洲五月香港拍卖会中，将展出多款瞩目之选，包括1.5公升的1945年Haut Brion（估计约6万3至9万4港元 / 美元＄8000-12,000，编号69），Mouton Rothschild 1945 至2004年系列（估计约74万至110万港元/ 美元＄95,000-140,000，编号108），以及1985年 La Tache Domaine de la Romanee Conti (估计约36万至55万港元/ 美元＄46,000-70,000， 编号177)。
原装木箱盛载12瓶1982年Chateau Cheval Blanc (编号505-509)
每组估值HK＄55,000 – 80,000/ US＄7,000 – 10,000
万勿错过：最好的波尔多名酒，最瞩目的勃根地佳酿
在一众光芒四射的珍藏之选中，「主席典藏」（编号452-1033）展示了近600组波尔多1980及1990年代的年份葡萄酒，藏量数以箱计，包括了所有一级酒庄与许多超二级酒庄的名酒，绝大部份仍然保留着原装木箱。
6瓶1982年Chateau Petrus (编号149)
估值HK＄160,000 – 240,000/ US＄20,000 – 32,000
12瓶1996年Domaine de la Romanee Conti (编号49)
估值HK＄220,000 – 320,000/ US＄28,000 – 42,000
「香港绅士的窖藏：以波尔多蓝筹与DRC领军」系列（编号15-60）囊括了多款来自Chateau Petrus、Le Pin与 Domaine de la Romanee Conti的佳酿。这些名酒收藏在十多年前起开始，并一直储存于气候监控的酒窖之中，包括1995年的Chateau Petrus星级年份酒（估计约14-20万港元/ 美元18,000-26,000，编号 35 及 36）。
3公升装1989年Louis Roederer Cristal(编号225)
估值HK＄24,000 – 36,000/ US＄3,200 – 4,600
对名酿的热情与来源出处的重视
在「香港收藏家的非凡精品」系列(编号 166 – 307)之中，包括了来自香槟区著名酿酒商，非常稀罕的佳酿，焦点包括一众大瓶装美酒：1.5公升装的Dom Perignon，以至价值港币＄70,000-100,000的 1996年Chateau Margaux（估计约1万6千至2万5千港元/美元＄2,000-3,200，编号 70），以及6公升装的La Tache Domaine de la Romanee Conti。至于来自「优雅绅士的稀世瑰宝八」（编号61-103）继续展出令人赞叹的名酒系列。今次系列的第八部曲同样从英国乡村深处的世界著名酒窖找来更多稀世佳酿，令人再三回味的美酒包括来自Chateau Latour 与 Haut Brion备受推崇的年份酒，以及勃根地独一无二的La Tache 与Montrachet。两位收藏家都为今次盛会提供了极其难得的美酒；这些佳酿都由他们精心拣选， 谨慎储存，表现出其优秀产地的特色。
Macallan Travel Collection Single Malt Scotch (编号1226)
估值HK＄12,000 – 18,000/ US＄1,600 – 2,400
优秀杰出的蒸馏所
葡萄酒并未独享这荣耀光环。今次拍卖会中超过200组当今最备受追捧的烈酒（编号1202-1406) 中，其中包括真正让人毕生难忘的的玉液琼浆 – 最稀有珍贵的威士忌；一系列尊贵的苏格兰和日本威士忌正是会上的另一焦点。有见日本威士忌在拍卖会上的身价日益高升，施氏亚洲呈献150组来自日本当地最具名望酿酒商的名酿，包括三得利山崎、轻井泽和羽生等。以令人爱不释手的花岗岩醒酒器盛载的轻井泽21年（估计约5万5至7万8千港元/美元7,000-10,000，编号1348）绝对是艺术之作。苏格兰威士忌收藏家看见罕有难求的Macallan 与 Bowmore 佳酿，肯定为之动容；尤其像编号1233 (估计约20至30万港元/美元26,000-38,000)，花了60年酿制而成的Macallan单一麦芽威士忌，一定心神向往。这60年极品是酒厂当年最早的出产，以高级莱俪(Lalique)生产的瑰丽水晶醒酒器呈献。
三得利山崎Sherry Cask (图左 - 编号1382)
估值HK＄8,000 – 12,000/ US＄1,000 – 1,600
有关施氏亚洲
施氏为三代家族企业，总部设在纽约；集团旗下包括美国施氏佳酿拍卖会(Zachys Wine Auctions)，施氏亚洲佳酿(Zachys Asia Fine Wine)，施氏零售(Zachys Wine and Liquor)及纽约佳酿存藏(New York Fine Wine Storage)。即将举行的包括今年9月11日于香港举行的九月拍卖会和9月18及19日于纽约市举行的秋季拍卖会。
