海胆牡丹虾鱼子酱醋啫喱
吟彩
吟彩全新推出三款餐单供选择，1) 海鲜和牛怀石宴(＄880/位)选用最时令的海鲜、优质和牛并以怀石手法呈现。 八道菜餐单精致优雅，赏心悦目，必令一众母亲大饱眼福及口福。 海鲜和牛怀石宴菜式包括：香港少有供应的加入平贝的前菜--平贝荧光鱿鱼配蛋黄醋、卖相美观的海胆牡丹虾鱼子酱醋啫喱、入口速溶的炖甜面豉酱和牛面脥、樱花虾御饭等。 此外喜爱叹香槟的妈妈们，更可以优惠价＄260配VCP Yellow Label及Rose 各一杯香槟(共两杯)。
平贝荧光鱿鱼配蛋黄醋
2) 北海道特色日本海胆涮锅 (＄950)，以时令白新鱼剥鱼片包卷新鲜蔬菜，在百份百北海道海胆制的海胆浓汤中轻轻一涮，鱼肉鲜嫩又吸收了浓郁海胆汤精华，非常浓郁甜味，另可蘸点由大厨小川贤秘制的海胆汁，令鱼片入口更惹味！ 当品尝完新鲜鱼片，最后大厨会用海胆汤煮粥，米饭质感黏黏的，口感有如意大利饭有咬口，每粒米都沾满海胆汤，是品尝海胆极致完美食法，滋味无穷，万分惊喜！
3) 为了让母亲尝到最高级牛肉，吟彩提供日本九州岛和牛、美国安格斯牛、澳洲和牛等，可选择以炭烧、涮锅、寿喜烧、健康日本蒸笼等方式吃出不同国家牛的风味。 另外新菜式包括：和牛海胆天妇罗＄250、炭烧牛肉串烧（日本和牛＄580/100g、美国安格斯＄520/220g及澳洲和牛＄680/220g）、炭烧和牛舌＄120。
寿司店鮨鲁山-时令寿司
鮨鲁山
若母亲喜欢吃寿司的，可到城中著名的寿司店鮨鲁山，坐在天然的桧木吧枱，享受不一样的独特体验。 Chef Masa只采用最当造最新鲜的食材，母亲节期间当造海鲜包括有樱花鳟鱼、鸟贝、响螺、平贝、荧光鱿鱼、鱆红鱼等等，当然不少得入口速溶的招牌菜：薄切三片吞拿鱼寿司及北海道白海胆。 另外最新推出清酒配对，只需＄880便可品尝6杯精选清酒、梅酒，当中不容忽视的有：鹤齢纯米大吟醸限定品、荣万寿 2010 纯米吟醸、浦霞纯米大吟醸等。
Wagyu Takumi-招牌慢烤和牛
Wagyu Takumi
由型仔日籍厨师Chef Konishi带领的Wagyu Takumi连续两年获米芝莲两星殊荣，提供现代法日料理，以新颖的法日烹调手法展现世界名贵食材的细腻见称。 母亲节期间餐厅特别引入法国庇利牛斯区的乳羊，并采用羊架、羊鞍炮制经典法国菜式。 乳羊只有4-6周大且只吃母乳，因此肉质鲜嫩无比，散发独有香气。 除此之外，餐厅亦新增数款法国著名芝士供好爱芝士的妈妈细心品尝，度过一个满载法式风情的母亲节美食体验。
