Dim sum trilogy
Cherry wood roasted Peking duck
【风尚中国，上海讯】- 2014年3月28日，来自英国伦敦的高端中式餐饮品牌Hakkasan在万众期待之下登陆上海，入驻久负盛名的外滩十八号，引起一股沪上食尚风潮。如今，在历经一年的全城美誉之后，Hakkasan即将迎来其开幕一周年盛世。
在过去的一年中，Hakkasan获得了诸多荣耀，如近日入选权威的圣培露“ 亚洲50最佳餐厅”，以及中国富豪群体权威指向平台《胡润百富》授予的“当代中华美食”大奖，又或是中国第一周刊《周末画报》授予的“最佳内饰设计” 和“最佳粤菜餐厅”奖，这些殊荣，源自顾客与媒体对于Hakkasan的肯定，更见证着当初Hakkasan集团首席执行官Neil Moffitt先生一年前许下“呈现的不仅是一个至臻美食的殿堂，更将为每位尊贵的顾客带来丰富的多重感官体验，和一种全新孕育的独特生活方式。”的承诺。
为庆祝开幕一周年，同时亦是回馈Hakkasan的忠实拥趸，Hakkasan全球行政总厨唐志威先生将携其HKK特别菜单来到上海，此次他将亲自下厨烹饪珍馐美馔，大宴三日以飨饕客，以其国际水准的烹饪技巧为上海带来独一无二的美食体验。
Pan-grilled Chilean seabass in Sha Cha Sauce
首次曝光的菜单可谓流光溢彩，匠心独具，集Hakkasan历年之大成。唐总厨用自己数十年的经验与对于美食的天生灵感，汲取当代烹饪艺术精髓演绎来自中国各大派佳肴之代表作品的专属菜单，堪称中华美食经典中的精华：其中包含江苏派系的桂花水晶肴肉，晶莹剔透，桂花香味沁人心脾；京城名作樱桃木北京烤鸭则流香四溢，金黄脆酥让人忍不住大快朵颐；闽菜代表金装佛跳墙，品一口便知其中蕴含的多年功夫与火候技巧；粤菜招牌菜式点心三部曲以红绿黄三色点缀起的玲珑剔透不只秀色可餐，亦隐隐透出Hakkasan的创新理念；湘派美馔沙茶香煎鲈鱼、徽派名肴茶香烟熏吊烧鸡、浙菜典范美乐东坡肉，以及川系饕餮麻辣海螯虾等。并于品完这些珍馐美馔后，用甜品巧克力汤圆三重奏与班兰凝花羊奶慕斯愉悦味蕾完美收官，全程的饕餮之旅让你尽享“舌尖上的中国”。
Jasmine tea smoked Poussin
为庆祝Hakkasan上海开幕一周年，唐总厨的这款特别菜单仅售888元/位，并只在满一周年的期间供应三日。同时，您也可选择售价为388元/位的金醇臻选与其搭配，让美酒与佳肴互相辉映释放出饕餮之旅的淋漓尽致，全方位感受Hakkasan的妙笔生花。此番饕餮盛宴必将掀起沪上食客追求极致美食体验的全新风潮，当然，Hakkasan所追求至上感官用餐体验的步伐还将继续，其所传承的中式血统及融合现代感的品牌基因与烹饪理念则将为顾客带来更多的惊喜美食创意与顶级用餐体验。欲亲身感受Hakkasan唐总厨精湛厨艺的食客，为数不多的席位正限量发售。关注Hakkasan官方微信：HakkasanShanghai，获取更多相关信息。
关于Hakkasan集团
Hakkasan集团是一家集高端娱乐场所、顶级餐厅、酒吧以及俱乐部的国际性公司。Hakkasan广泛分布在美国、欧洲、中东以及亚洲等地区。集团的命名源自旗下的米其林星级餐厅Hakkasan，它为整个集团品牌的多样化设立了一个高标准，秉承“品牌至上”的经营哲学，Hakkasan将世界级的生活方式融入顶级餐厅、酒吧、时尚生活、以及即将开业的酒店经营理念中。Hakkasan旗下所有品牌均致力于为顾客带来世界一流的服务、设计、创新以及现代化纯正烹饪艺术的完美体验。
Hakkasan集团旗下的餐饮版图覆盖了12家分布在世界各地的Hakkasan旗舰餐厅包括Yauatcha、 HKK、 Sake no Hana、 Herringbone、Searsucker以及Social House等。 Hakkasan集团旗下的顶级时尚生活品牌包括Hakkasan俱乐部、Wet Republic奢华水上世界、Stingaree、HQ俱乐部、HQ海滩俱乐部、以及即将于2015年春天在拉斯维加斯开业的Omnia。在2014年，Hakkasan集团与米高梅国际酒店集团高调宣布合作组建合资酒店管理公司MGM Hakkasan Hospitality，旗下包括一系列仍在开发的酒店和度假中心，也包括了 MGM 在南北美洲、中东和亚洲；以及Hakkasan在阿布扎比和迪拜的开发项目。Hakkasan集团隶属总部位于阿布扎比的投资公司Tasameem置地有限责任公司。
