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极品巧克力大师Jean-Paul Hévin「巴黎月夜之旅」特色月饼贺中秋

编辑 COCO 内容来源: FS风尚美食 2014-07-22 14:02:28
文章导读
极品巧克力大师Jean-Paul Hévin以独特法式创意巧妙设计出特色巧克力月饼,庆贺中秋佳节,并于中环摆花街巧克力吧及尖沙咀海港城专卖店同时发售。

Jean-Paul Hévin「巴黎月夜之旅」贺中秋

巧克力浓度达百分之六十四的巧克力巴黎铁塔及备有两种口味的Pleine Lune巴黎圆月月饼

为迎接今年的农暦八月十五(即公历2014年9月8日)人月两团圆的中秋佳节,誉满全球巧克力大师Jean-Paul Hévin匠心独运设计出20厘米高的Chocolate Eiffel Tower巧克力巴黎铁塔(售价港币628元)。Jean-Paul Hévin特别在这中国传统与亲友团聚的传统节庆之时,首度为香港顾客带来此巧克力巴黎铁塔,让顾客将这份法式惊喜及节庆祝福与亲友一同分享。

此巧克力浓度达百分之六十四的巧克力巴黎铁塔透过味觉在中秋之夜展开一个巴黎的浪漫之旅,香滑的巧克力引进无限想象力,如在铁塔顶上抬头观赏巴黎夜空月色,在塔尖欣赏犹如伸手可触及的满月。

自古以来月饼象征团圆及和谐,Jean-Paul Hévin把传统中式月饼糅合法式细腻,让顾客可以在佳节与向亲友送礼分享团聚喜悦。全新Pleine Lune巴黎圆月月饼(港币88元)带来两款让人难以抗拒的口味,如口味多层次的浓郁黑巧克力外层配红梅忌廉夹心,及味道浓郁的黑巧克力外层配纽结糖杏仁榛子蓉夹心两款口味。每个月饼均以Jean-Paul Hévin特别设计的灯笼礼盒独立包装,洋溢着中秋喜气气氛。

特别推介「月之光」礼盒装(Moonlight Gift Box),礼盒中备有两种口味月饼,四个装售价为港币368元。

Jean-Paul Hévin「巴黎月夜之旅」贺中秋

「七星拱月」礼盒套装备有巧克力月饼,再配上7款招牌口味夹心巧克力

此外,「七星拱月」礼盒套装(7 Stars Treasures Box,售价为港币298元)更是商务或私人送礼首选,礼盒中备有纽结糖杏仁榛子蓉夹心黑巧克力月饼,再配上7款Jean-Paul Hévin Chocolatier的招牌口味夹心巧克力,其中包括香气怡人的橘皮黑巧克力Bahia、宁神的姜味夹心牛奶巧克力Zenzero、醒神的青柠味夹心黑巧克力Trinidad、甜蜜蜜云尼拿夹心牛奶巧克力Salomé、香滑夹心柚子味牛奶巧克力Pomelo等5款全新口味,此外还包括备受欢迎的果香四溢的红梅味夹心黑巧克力Neo及幼滑榛子忌廉可口脆饼夹心牛奶巧克力Saphir。

Jean-Paul Hévin更特别让顾客自行设计别具特色的灯笼礼盒。别致的灯笼礼盒以蓝及金两种时尚雅致的颜色组合而成,内里更配上别致的招牌蓝色迷你铁罐装巧克力;顾客可按喜好选购松露巧克力、焦糖巧克力、干果巧克力及巧克力杏仁等招牌优质巧克力放置其中,制成充满惊喜的个人化灯笼(礼盒灯笼售价为港币25元,另加各款巧克力价钱)。

Jean-Paul Hévin「巴黎月夜之旅」贺中秋

送礼佳品还包括三款共贺中秋礼物篮,精选了Pleine Lune巴黎圆月月饼作为主角之一。当中「苍穹」礼物篮(The Sky Hamper,售价为港币1,588元)内除了一盒「七星拱月」礼盒(当中包括一个纽结糖杏仁榛子蓉夹心黑巧克力月饼,配以七款特色夹心巧克力),还包括了灯笼礼盒一个(蓝色迷你铁罐装黑巧克力及牛奶巧克力共十六片)及一罐招牌巧克力粉,更特别附上一个造型引人注目而香浓味美的巧克力巴黎铁塔。

而售价港币2,088元的「繁星」礼物篮 (The Star Hamper)内则附一盒七星拱月礼盒(一个纽结糖杏仁榛子蓉夹心黑巧克力月饼配七款特色夹心巧克力)、三十件装法式杏仁饼、十件松露巧克力迷你罐灯笼礼盒、品牌的驰名早餐套装(配有果酱、巧克力酱及蜜糖)及一瓶Alain Milliat果汁。

Jean-Paul Hévin「巴黎月夜之旅」贺中秋

「满月」礼物篮

「满月」礼物篮(The Moon Hamper,售价港币2,488元)的巨型礼物篮内则附有一盒共4个月饼的「月之光」礼盒装、一瓶招牌巧克力酱、十件装法式杏仁饼、三十二粒装夹心巧克力、一瓶Moët & Chandon Imperial香槟及十件松露巧克力迷你罐灯笼礼盒。以上各礼物篮售价均已包括礼物篮及送货服务。

而与家人一同享用一顿巴黎月夜巧克力之旅(Paris Moonlight Chocolate Voyage)特备中秋下午茶套餐,更是与庆团月的最理想节目。此款主题下午茶套餐于中环摆花街Jean-Paul Hévin巧克力吧供应,供应期为8月8日至9月30日,定价为港币368元(2位用)及港币488元(3位用)。

Jean-Paul Hévin「巴黎月夜之旅」贺中秋

巴黎月夜巧克力之旅特备中秋下午茶套餐,更是与庆团月的最理想节目

这个以巴黎月夜旅程为名的巧克力主题下午茶套餐先以粟米汤、法式火腿三文治、沙律酱鹌鹑蛋薄饼、法式肉酱脆饼及蟹肉酥皮馅饼等咸点带出一段奇妙的旅程;再加上以法国进口水果制成的水果蛋糕及巧克力蛋糕、橘皮黑巧克力Bahia及云尼拿夹心牛奶巧克力Salomé两款夹心巧克力、两款口味的法式杏仁饼(芒果及西柚)、干果巧克力及蜜饯橘皮黑巧克力条等Jean-Paul Hévin各式驰名甜点作配搭,让味蕾细细品尝巴黎人的饮食文化及生活品味。

此巴黎月夜巧克力之旅还备有迷你法包配上Blood Orange Marmelade血橙果酱(果酱由来自西西里岛的血橙制成,新鲜的果肉及果皮为果酱带来了诱人色泽之余,这低糖的果酱更渗透着果皮淡淡的甘香味);还有健康又清香的石南花蜜(Heather Honey) 及让人一试难忘的招牌巧克力酱,最后加上一壶让人回甘的香茶来完美地完成这个以味觉出发的主题下午茶之旅。

Jean-Paul Hévin亦尝试在招牌巧克力热饮配搭上添上中秋特色,特别呈献Pause Gourmande下午茶套餐(售价港币118元)以荔枝红梅热巧克力配上巧克力月饼;为香浓的巴黎热巧克力添上一抹热带风情,荔枝的花香味与红梅的点点酸带来意想不到的火花,再一次印证了Jean-Paul Hévin糅合中法饮食文化的饮食造诣。一杯荔枝红梅热巧克力的定价为港币60元,于中环摆花街Jean-Paul Hévin巧克力吧供应。

Jean-Paul Hévin「七星拱月」礼盒套装(港币298元)及「月光」礼盒装(港币368元)两款中秋礼盒的礼券、各款月饼及中秋礼篮于8月8日在于Jean-Paul Hévin Chocolatier各专卖店正式发售。

Jean-Paul Hévin Chocolatier各专卖店地址、电话号码及营业时间详列如下:

中环

Boutique et Bar à Chocolat巧克力吧

香港中环摆花街13号

电话:(852)2851-0633

营业时间:每日早上10时30分至下午8时

尖沙咀

香港九龙尖沙咀海港城海洋中心212店

电话:(852)2735-3268

营业时间:每日早上10时至下午10时

Jean-Paul Hévin Chocolatier简介

Jean-Paul Hévin于巴黎师承名厨Joël Robuchon学习糕点厨艺。1986年,他对于巧克力的热忱得到认可及赞赏,荣膺全国最尊贵的「法国工艺大师」(Meilleur Ouvrier de France)殊荣。他于1997年在巴黎Saint-Honoré街开设首家个人品牌巧克力专卖店,制作种类繁多的精美巧克力甜品。Jean-Paul Hévin Chocolatier的国际业务始于2002年,首先在日本东京、广岛、福冈、小仓、大阪和浦和等城市开办网上销售服务并设立专卖店。品牌再于2008年进驻香港,其大中华地区的分店还遍及浦东的上海国际金融中心,以及台北的晶华酒店。而北京的全新分店及上海的第二分店于2013年年底开业。Jean-Paul Hévin Chocolatier于过去五年均荣获法国巧克力鉴赏协会Club des Croqueurs de Chocolat颁发「五砖巧克力」荣誉。

Jean-Paul Hévin于官方网站:www.jeanpaulhevin.com.hk

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