自伦敦出发，沿着高速公路向东南开出一个多小时，下了高速公路再走大约十几分钟就可以抵达海韦尔城堡（Hever Castle）酒店。虽然距离伦敦不过 60 公里，但海韦尔村隶属于肯特郡。英国第二大的伦敦盖特维克（Gatwick）机场就在海韦尔村正西 20 多公里处。
到海韦尔的时候天色近晚，蒙蒙细雨中，爬满了血红色常春藤的海韦尔城堡就伫立眼前。这座约 4 层楼高的古堡有着巨大的门房和围墙，城堡外面环绕着一条护城河，一座木桥横跨河上。虽然并没有经历战争洗礼，但可以升起的吊桥、有着尖刺的栅栏城门依然保留着英式城堡固有的元素。在城堡之外，有着美丽静谧的意大利玫瑰园和都铎风格花园，巨大的人工湖面上，几只天鹅悠闲地在觅食。
建于 13 世纪海韦尔城堡有着悠长而充满了爱恨情仇的历史。英国都铎王朝第二任国王亨利八世的第二任妻子安妮·博林就在这里度过了她的童年，她和亨利八世唯一的女儿，日后则成为统治英国长达 40 年之久的伊莉莎白一世。安妮·博林和亨利八世的爱情故事无疑是古堡最大的卖点。古堡的大部分房间都对外开放参观，游客们在这里可以看到亨利八世六任妻子的蜡像、安妮和国王的卧室、伊丽莎白的房间，甚至还有行刑室—而这也是整幢古堡里唯一没有暖气的房间。
安妮被处死之后，城堡几经易手，直到1903 年，刚刚从美国移居到英格兰的名人威廉·华尔道夫·阿斯特买下了城堡。这位美国百万富翁就是著名的华尔道夫酒店的创始人。1916 年，他被封为男爵。1917 年，他又被封为城堡的第一位子爵。据说阿斯特接手时，城堡已经年久失修，破败不堪。这位拥有纽约曼哈顿最豪华酒店的大亨，在建筑师 J.L.皮尔森的帮助下，决定建造一个都铎式的别墅庄园，并且在不破坏原有风格的基础上扩大庄园面积。阿斯特的改造成果也就是我们今天看到的海韦尔城堡酒店的样子。
阿斯特将古堡侧翼的房间改造成了供亲朋好友居住的客房—如今这个区域被称作“阿斯特翼”（Astor Wing），也是海韦尔城堡酒店的 21 间客房所在地。客房和庄园员工的房间都由内部通道相连，并连接到护城河上的木桥。为了不破坏房内墙面的整体感，房间里的暖气和电器开关都被隐藏在木质的墙板里。庄园中的林地也变成了都铎式的花园，这片花园至今保持着原貌。在阿斯特的指挥下，工人们移来了大量的土石方，并种植了大量的树和灌木。在护城河靠近城堡的岸边，映入眼帘的是护城河围绕着铺着路面的庭院、玫瑰园以及一座灌木迷宫。
庄园里还有一个巨大的人工湖，面积达到 35 英亩，中心深达 10 英尺，艾登河流经这个湖。这是当年阿斯特调来了大批工人，在庄园的沼泽地上用 2 年时间挖出的。有一条两边设有栏杆的通道从这里通往一个意大利风格的花园，在瀑布、流水和石洞的衬映下，矗立着大量意大利风格的雕像和雕塑，一问才知，这些都是阿斯特就任美国大使期间从意大利收集来的。如果你早晨起得足够早，还能够在庄园的草地上看到飞奔的野兔。
阿斯特家族一共在城堡内生活了 80 年。如今位于阿斯特翼的 21 间酒店客房只对住客开放，虽然没有海韦尔城堡那么漫长的历史，但它们也经历了近 300 年的风霜，与城堡保持着同样古朴的建筑风格。由于阿斯特翼的建筑并不是规整方正的形状，因此每个房间的格局都迥然不同。不但如此，每个房间从陈设到内部装饰，乃至床上的织物都完全不同，每个房间都是完全不同的风格。虽然酒店使用的还是古朴的铜质长柄钥匙，但客房的现代化设施一点不逊色于都市里的酒店—从无线互联网接入到洗手间地暖，还有英式独立茶水间，都是一派现代豪华酒店的风范。
