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苏玳贵腐甜白滞销 生产商转战干白葡萄酒

编辑 helen 内容来源: 风尚网 2014-01-04 12:12:31
文章导读
苏玳贵腐甜白滞销 生产商转战干白葡萄酒。近日,部分苏玳产区生产商呼吁苏玳干白晋升为格拉芙AOC(AOC Graves),而不应该仅仅只是波尔多白AOC(AOC Bordeaux Blanc)。这在当地造成了很大的影响,有些生产商并不同意这种行为,因为他们担心这会影响到当地甜白葡萄酒的未来。

在现有的法规之下,苏玳地区生产的贵腐甜白葡萄酒的酒标上可以标“苏玳AOC”(AOC Sauternes),而干白葡萄酒必须标上波尔多白AOC(AOC Bordeaux Blanc)。

不过,也有人担心,如果苏玳干白葡萄酒晋升为格拉芙AOC等级,那么很多生产商从酿制传统的甜白葡萄酒转向酿制干白葡萄酒。

由于市场对苏玳产区甜白葡萄酒需求不大,苏玳甜白葡萄酒平均价格一直不高,因此,去年苏玳产区被Liv-ex评为“经常性经营不佳的产区”。

来自塞龙AOC产区的塞龙酒庄(Chateau de Cerons)负责人卡洛琳·佩罗曼(Caroline Perromat)表示:“由于市场需求量不大,很多苏玳生产商都面临着经济困难。如果苏玳干白葡萄酒成为格拉芙AOC等级后,那么不少生产商就会转酿干白葡萄酒,甜白葡萄酒产量将变得更少。”

“塞龙AOC产区就是这样一个例子,自干白葡萄酒成为格拉芙AOC等级后,甜白葡萄酒产量迅速减少,这对甜白葡萄酒产生了毁灭性的的打击。” 卡洛琳·佩罗曼补充道。

苏玳贵腐甜白滞销 生产商转战干白葡萄酒

奥利维尔·伯纳德所产的干白葡萄酒

不过,苏玳干白葡萄酒生产商奥利维尔·伯纳德(Olivier Bernard)表示:“我们必须直面现实,现在的情况是很多苏玳小生产商无法卖出葡萄酒。如果允许苏玳干白晋升为格拉芙AOC级别,这也将有助于增加甜白葡萄酒的价值。”

苏玳产区位于格拉夫产区南部,加龙河(Gronne)左岸的丘陵地上,土壤多砾石,排水性良好,夏季和秋季都很暖和,拥有产生贵腐菌的绝佳条件。该产区与匈牙利的托卡伊(Tokaji)和德国莱茵高(Rheingau)并称世界三大贵腐酒产区。

 

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