我们的副行政总厨－西餐主厨区锦添师傅，使用了低碳饮食理念，包括:「就地取材」、「精简烹调」及「少吃肉类」，精心设计了多款菜色，包括万丽咖啡室的大型自助沙律吧。
大型自助沙律吧共有超过8款沙律菜、18款酱汁、8款海鲜及肉类伴菜以及40款干果、芝士等配菜以供选择。客人可选择以HK＄158* 单独享用沙律吧或自助餐连沙律吧。
「食得有良心」的精选菜色会由3月4日至4月28日期间于万丽咖啡室、满福楼、Scala、酒廊餐厅及客房餐饮服务供应。
酒廊餐厅．尚自然下午茶
万豪国际集团中国地区的淡水资源保护计划「尚自然．饮水思源」（Nobility of Nature）首度推广至香港。即日起香港所有万豪物业将会提供由四川有机蜜蜂养殖合作社采收的蜂蜜，作宾客享用及零售用。
为响应这个计划，酒廊餐厅特别设计了尚自然下午茶，整个下午茶餐由时尚小点以至精致甜品均以四川有机蜜蜂调制，清新健康，以行动支持淡水资源保护计划，别有意义。 下午茶每位HK＄128*，两位HK＄238*，由3月1 日至4月30日每日下午3时至6时于酒廊餐厅供应。
特色汉堡大汇集
齐来参与香港7人榄球赛的周末狂热﹗酒廊餐厅及客房餐饮服务于3月4 日开始，以最好的材料，创造了多款特色汉堡，以满足爱好者的味蕾。餐单共有5款汉堡餐，包括大褐菇牛肉汉堡、澳洲和牛汉堡、照烧有机鸡柳汉堡、酥脆比目鱼柳汉堡及特制的重量级至尊牛肉汉堡。至尊牛肉汉堡以800 克牛肉扒，配以巨型烤芝麻圆面包伴以新鲜蔬菜芝士等配料，是不可不试的顶级滋味。汉堡餐由HK＄150* 起，3月4日开始于酒廊餐厅和客房送餐服务供应。
大胃王挑战! 由3月4日至8日，凡于30分钟内一个人完成整个至尊牛肉汉堡餐的大胃王可免费享用该套餐! 想挑战大胃王宝座的客人请于订座或到达时通知我们的餐厅大使。有相关条款及细则。
SCALA·意大利风味肉扒
Scala将推出为真正的肉扒爱好者而设的风味扒餐。扒餐包括一级澳洲昆士兰M7和牛西冷，柔软多汁的美国杉河农场 (Cedar River Farm) 肉眼扒、优质日本佐贺A5 和牛西冷及细嫩的加拿大安大略省T-骨牛扒，每个扒餐均会伴以五个自制酱汁，滋味各异，绝对可以满足您对牛扒的热爱。餐厅亦准备了精选葡萄酒进行品酒配对。 推广由4月2日至5月31日，扒餐由HK ＄ 500 *起。
万丽咖啡室．复活节狂欢自助嘉年华
复活节假期将至，万丽咖啡室精心炮制了多款佳肴美食，并准备了特别节目，好让您与家人朋友共渡满欢乐周末! 为节日增添欢乐，餐厅于餐膳时段特备「面部彩绘」、「趣味扭汽球」及即制棉花糖环节，让小朋友们都满载而归。
复活节推广由3月29日至4月1日，早午餐供应时间由上午11时半至下午2时半，成人每位HK ＄ 238小童（3 - 11岁）每位 HK＄138*。
复活节自助晚餐供应时间从下午6时半至晚上10时，成人每位HK ＄ 458 *小童（3 - 11岁）每位HK ＄ 238*。
订座或查询，请致电+852 2802 8888。
