90%的葡萄酒中残留有害化学物质
葡萄酒内检测出50种分子,像是杀虫剂和农药,其中以防腐剂最为常见。 Chatonnet表示:「虽然这些分子含量低,不足以中毒,但我们仍然很担心这些分子累积或是彼此交互后的作用。」
欧盟对于葡萄残留农药的限制是250个分子数,但对于葡萄酒尚未有明确规定,2012年5月,法国政府正式承认杀虫剂与农业工作者患帕金森症的关连。