High到顶点的观海豚之旅
毛里求斯(Mauritius)是印度洋南部岛国，曾获2010年世界旅游奖“最佳海岛”称号。位于印度洋西南部，包括本岛及罗德里格岛、圣布兰群岛、阿加莱加群岛、查戈斯群岛(现由英国管辖)和特罗姆兰岛(现由法国管辖)等属岛。西距马达加斯加约800公里，距肯尼亚的蒙巴萨港1800公里，南距留尼旺160公里，向东，则是无尽的印度洋，澳大利亚要在4827公里开外。它有无处不在的美景、随处可见的甘蔗田、热情好客的人们、独一无二的歌舞和几乎融合了世界风格的海鲜美食，但我保证，最令人印象深刻并回味无穷的，还是它的蓝天碧海，以及游艇上的美妙时光。
在所有的海岛旅游中，一般都会有乘船出海看海豚一类的项目，毛里求斯也不例外，只是它有一点优势，即百分百的海豚遭遇率，所以这种项目在毛里求斯叫做Dolphin Cruise。通常情况下，都是早上出海，上午到达海豚出没海域，然后驶往浅水区戏水。午餐后，前往另一个地点潜水，中间穿插着刚刚从海底采来的海胆、几乎从不停歇的歌舞、以及无尽的免费朗姆酒，最后在太阳落山之前醉醺醺结束一天的欢乐之旅。
以打击乐器为主
天堂的居民的血统有点乱
毛里求斯最早的居民都是来自欧洲的殖民者，为了种植甘蔗，他们购买了大量来自非洲和马达加斯加的黑奴。1833年，英国国会通过《废除奴隶制法案》，英国海军开始拦截所有的黑奴运送船只，解救下来的黑奴大部分都在就近的海岛释放。就是这些被解放的黑人，以及早期在这里的马达加斯加和非洲东海岸的黑奴们，通婚繁衍，发展成一个叫做克里奥人(Creole)的种族。当然，今天的克里奥人并不仅仅是这两个族群的混血，而是又加入了欧洲白人(法国和意大利居多)，中国人，印度人，东南亚人等，所以有鸡尾酒血统之称。
克里奥人的餐饮，受印度餐影响最大，东南亚的影响次之，还能找到一些中餐的痕迹。喜欢放辣椒、咖喱，擅长烧烤。最有特色的还是他们统称为Sega的克里奥音乐和舞蹈。音乐最多的保留了非洲音乐的元素，以打击乐器为主，而舞蹈，则是一种双脚从不离开地面的舞蹈。因为最早起源于被压迫的奴隶中间，而最可能的场合是葬礼或者某种驱魔仪式，所以舞蹈和音乐的感情色彩非常强烈。当初应该有更多的愤怒、抗议、发泄的成分，随着岁月的推进和环境的变迁，如今的 Sega，更多的是欢乐、庆祝的成分居多。
甘蔗
甘蔗是天堂的“顶梁柱”
自从荷兰人于1638年在岛上建立永久定居点并开始种植甘蔗，甘蔗就一直是毛里求斯的经济支柱，至今已有数百年的历史。它几乎是毛里求斯发生的一切的根本原因和动力，从国家的形成到文化的发展，莫不如此。甘蔗种植业支撑了岛上的经济，而种植业需要的劳力，吸引了数十万计来自印度和中国的劳工，从而深刻改变了岛国的人口结构以及文化样貌。
如今，毛里求斯甘蔗的种植面积大约11万顷，年产蔗糖60余万吨，是世界第七大蔗糖生产国。这里发生的一切，几乎都是以甘蔗田为背景的，包括我们的旅行。我们的旅行车，永远都行驶在甘蔗田间的道路上，高尔夫球场的边缘，也总是大片的甘蔗田。
天堂的酒香
甘蔗最重要的副产品，大概就是朗姆酒。这种据说是海盗最爱的甜酒，总是散发着自由、狂欢与浪漫的气息。它原产于加勒比地区(一说是巴巴多斯，一说是波多黎各)，因为英国人发现当地人喝了这种酒后会变得兴奋，于是就用rumballion(德文郡的方言，兴奋的意思)来命名。朗姆酒的浓度可以做的很高，但一般都加冰或者饮料来喝。在一个甘蔗种植业几乎是全国所有经济来源的国度，可以想见，朗姆酒酿造也一定随处可见。朗姆酒厂的特征很明显，通常都是紧凑的几栋红砖厂房，其中一个后面会有高高的红砖烟囱。大多数的朗姆酒厂都是开放的，走进去，就可以尽情享受天堂的酒香了。
圣水湖旁的雕像
