Capo秋季精选之生食剑鱼柳薄片
Capo秋季精选荟萃主厨Enzo Carbone最喜爱的时令佳肴和Capo开业第一年的最热菜品，绝对是今秋两个人一起探索意式风味的不二之选。美味之旅由三道分享式前菜开始，包括：黄鳍金枪鱼鞑靼配新鲜有机什锦爽脆蔬菜；生食薄片小牛肉，佐以新鲜朝鲜蓟，水瓜柳，柠檬汁和伦巴第紫菊苣；以及芝麻菜色拉配新鲜布拉塔奶酪和自制腌鸭肉配摩德纳原产地认证25年陈醋。此外，菜单还新添菜品生食剑鱼柳薄片配西柚、田园沙拉配水瓜柳和薄荷叶。
Capo全新秋季菜单之意饺
全新单点菜单延续意式经典口味，提供选择丰富的系列手工意面。新款时令意面包括：有机鸡蛋宽扁面配新鲜波士顿龙虾、有机樱桃番茄、辣椒和芝麻菜，以及意饺（馅料：精制意大利猪肉香肠，新鲜乳清奶酪和烟熏奶酪）配新鲜意大利进口番茄汁、罗勒和新鲜奶酪，秋季精选套餐中亦含此道菜式。主厨 Enzo更倾情推出以其姐姐的名字命名的家常菜Giovana Lasagna（牛肉丸、乳清奶酪、马苏里拉奶酪、意大利萨拉米香肠、番茄、罗勒和帕尔玛干酪），传递出浓浓的温馨。
传统意式家常菜Merluzzo alla Luciana（多宝鱼）
在品尝意面之后，选择秋季精选套餐的宾客可以在两道主食中任选其一，包括：传统家常菜Merluzzo alla Lauciana（多宝鱼配水瓜柳、加埃塔黑橄榄，意大利芹和坎帕尼亚进口番茄）；以及烹饪屋经典菜式果木碳烤安格斯牛肉，精选的杰克有机农场200天谷饲牛肉（雪花等级3+）肉质鲜嫩肥美，是Capo最受欢迎的菜品之一。
最后奉上卡勃甜品荟萃，以Capo的多款甜品为Capo秋季精选画上完美句点。经典甜品包括：香甜爽滑的意大利奶冻、时令新鲜水果沙拉配薄荷草莓冰淇淋球，以及开心果和冰淇淋甜馅煎饼卷。
Capo位于中国上海北京东路99号益丰外滩源5楼。
营业时间：周日至周三下午5:30至凌晨1:00，周四至周六下午5:30至凌晨2:00。
关于Capo
位于上海洛克•外滩源一栋建于1911年的大楼阁楼内，Capo餐厅在现代设计布局中延承了意大利“烹饪屋”的概念模式——所有的烹饪及用餐均在一个充满现代气息的设计空间中进行，热闹非凡，生气盎然。匹萨师傅、生食料理师及烧烤师傅娴熟且用心的烹饪，服务生为餐厅招牌菜品上盘前做最后的点缀，专业调酒师在餐桌旁根据客人的喜好当场调配经典意大利鸡尾酒。
由行政总厨兼合作伙伴Enzo Carbone操刀设计的菜单以肉类及海鲜为主打，荟萃顶级有机牛排、烧烤、由日本资深厨师精心切配并佐以上等意大利原料的生猛海鲜、慢火炖锅类、美味意面及纯正那不勒斯匹萨，以及甜品车满载的各种缤纷甜品，为Capo味蕾盛宴画上完美句点。
