如遇大面积航班延误，餐饮商铺将打折
早报记者 李萌
巴利、切瑞蒂1881、上海滩的专卖店日前在上海虹桥机场2号航站楼出发禁区里开门营业，“奢侈品大道”就此启幕。虹桥机场称，候机楼内商铺有高中低不同档次，适应旅客不同需求。
坐落于虹桥机场2号航站楼出发禁区内的“一线品牌大道”，利用了航站楼内4个中空区域，共建成8个双层结构的全通透复式“楼中楼”，其中的商铺统一外形、各自内饰，与爱马仕、阿玛尼等在内的10个高端品牌遥相呼应。
为了将这些一线品牌引入候机楼，虹桥机场前后历时18个月。内部人士告诉记者，虹桥机场吞吐量中的60%是商务客，虹桥机场还将一线品牌集中布局，商铺都距离安检口较近，是大多数旅客前往登机口的必经之路，有助于促进销售。
虹桥机场称，商业布局紧贴旅客的乘机流程进行设计，其中，在2号航站楼，旅客可在办票区域的星巴克等咖啡铺购买饮料小憩；在出发区，有80余家种类齐全的商铺提供服务。
虹桥机场要求连锁品牌必须“同城同质同价”，自有品牌则须对照市内主要商圈同类商品价格定价，例如，一份由米饭、蒸蛋、原盅汤、生菜、藕组成的正餐，售价33.5元，一份麻婆豆腐饭，售价15.5元，满足各方需求。两座航站楼内还开设了5家便利店，设置了自动售货机18组，对平抑商品售价发挥了作用。
记者昨天获悉，虹桥机场与41家主要餐饮及食品商铺约定，如遇大面积航班延误，不仅营业时间须与航班时刻同步，为夜间最后一个出发航班提供“守底服务”，还要增加餐食储备、推餐饮促销打折等举措。
