7月10日上午，开元酒店集团春溢蔬菜基地揭牌仪式在杭州春溢联合蔬菜专业合作社隆重举行。这是开元酒店集团正式启动蔬菜直供的绿色采购方式，也是推进“还木开元”系列绿色环保计划的又一举措。
左起是余杭区农业局副局长胡惠生、良渚街道党委委员诸建忠、开元酒店集团总经理陈妙强、余杭区供销社党委书记曹如法 摄/.张阳
仪式上，余杭区供销社党委书记曹如法和开元酒店集团总经理陈妙强分别致辞，并共同为基地揭牌，杭州市农业局、余杭区农业局、良渚镇镇政府领导等共40余人出席了揭牌仪式。
图为揭牌现场，陈妙强接受媒体采访 摄/傅燕
“民以食为天”，食品安全关系着民生，关系着社会的安定，随着社会的发展，饮食的需求从吃饱、吃好已延伸到吃出营养、吃出健康。而今，有关食品安全的负面报道频出，对企业的信誉以及品牌有很大的影响。作为服务行业，开元酒店集团一直关注食品安全，把食品安全管理放在日常管理工作的重中之重。从每年酒店集团与成员酒店总经理签订的《食品安全管理责任书》到各成员酒店加强自身食品安全管理，加强员工培训，选择大品牌的供货商，尤其在原材料采购和品控方面，坚持层层把关，加强质量监管，确保我们提供给消费者的食品都是健康的、安全的。
从去年开始，开元酒店集团开始在旗下酒店全面推行“还木开元”绿色环保计划，涉及环保设计、节能、减排、水资源等领域，并努力通过各种渠道来倡导绿色环保，推广低碳生活。前期已经推出“还木开元”客房环保系列，以及今年推出的“还木开元•源”水计划。此次，开元通过打造自己的蔬菜基地，把绿色环保领域延伸到食品安全上，既符合开元二十几年来对“先做品质，再做品牌”理念的坚持，也进一步彰显了开元“人性品质、真挚关爱”的品牌核心价值，更顺应社会推行绿色环保可持续发展的理念。
“从年初开始，为了保证蔬菜的安全、新鲜、及时供货，开元就提出了蔬菜直供的绿色采购方式的设想。”开元酒店管理公司总经理助理叶绿说，经过调研和比对，最终选择了杭州春溢联合蔬菜专业合作社进行初步合作，并于今年5月份开始在杭州开元名都大酒店和浙江开元萧山宾馆试运行。
杭州春溢联合蔬菜专业合作社理事长冯波介绍说，从开元酒店集团春溢蔬菜基地运出的蔬菜根据酒店厨房的订货，保证24小时之内送到酒店。“酒店需要什么，农民就生产什么。冬天我们也有反季节蔬菜。”杭州春溢联合蔬菜专业合作社现有入社社员120人，社员种植辐射面积达到8000余亩，常年生产各类放心蔬菜7000余吨。
蔬菜基地全部实施无公害标准化生产，先后荣获浙江省“示范性专业合作社”、杭州市“十佳”农民专业合作社、杭州市规范化农民专业合作社、杭州市重要菜篮子基地等称号。蔬菜基地从蔬菜生产源头抓起，在基地的地域选择、种植管理、施肥杀虫、监控检测、物流配送等方面，进行全过程控制；实行农田到餐桌的无缝对接，让消费者吃上真正新鲜的放心蔬菜。
开元酒店集团作为中国最大的民营高星级连锁酒店集团，位列最具规模中国饭店集团第二名，目前公司管理和签约的酒店达100余家，客房总数近4万间，分布在全国21个省、自治区及直辖市。“开元酒店集团春溢蔬菜基地的成立，减少了蔬菜运转的中间环节，更有利于保障蔬菜的新鲜和营养品质。接下来，我们旗下的成员酒店将逐步参加蔬菜直供的绿色采购方式，为倡导绿色消费、促进当地农业发展、推广低碳经济贡献绵薄之力。”陈妙强在揭牌仪式上接受杭州日报、中国旅游报、萧山网、余杭电视台等多家媒体采访时表示。
出席仪式的各位领导和嘉宾对蔬菜基地的成立给予了充分的肯定。余杭区农业局副局长胡惠生在发言中表示，他对开元酒店集团春溢蔬菜基地的成立表示祝贺，通过开元酒店集团与春溢交流平台的建立，既减少了农产品的流通环节、降低了流通成本，又有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程的质量控制，并以此鼓励良渚群众发展农旅产业，增加收入提高生活水平。曹如法和陈妙强也分别做了讲话，各自都以找到了合适的合作伙伴而高兴，相信今后经过种植、销售的共同努力，让杭城乃至全国人民能吃到新鲜、安全的放心蔬菜。
据了解，开元酒店集团与春溢联合蔬菜专业合作社还将在农业生态旅游、其它作物的种植和研究等方面展开广泛的合作，近期开元酒店集团将组织宾客进行蔬菜基地生态游，加深绿色消费理念。（戴玲隽）
