入秋，正值菇菌食材当造之时节，正好一尝云南菇菌菜的鲜美。谈到以菇菌配酒，又是一次提着心肝闯地雷阵的冒险试验，各式菇菌均已多层次的气息和复杂口感见称，如何与葡萄酒...
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甜美的樱桃，除了鲜食之外，也是各类野味的上佳辅料。这些天然擅于把握酸甜平衡的美味水果让配酒者需要格外小心，过于果香的甜酒会让食物本身产生不悦的氧化味道，而你绝不...
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经过了短暂的秋天，冬季已随着袭人的寒气咄咄逼来。在这个进补的好季节，如果能恰当选择既美味又滋补的食物，无疑是件美事。而各式的海鲜便是非常合适的选择，生蚝、龙虾、...
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又是吃巧克力的季节了。当然，欧洲人过节一般就两样：巧克力和红酒。圣诞节离不开巧克力当礼物，情人节更不用说了，接下来就是复活节，又要吃巧克力了。而红酒更是伴随着欧...
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极致菜谱：烤蔬菜酥饼_烤蔬菜酥饼，再见！罪恶感。橙子的酸、土豆的甜，还有坚果的香，全在酥脆的一口中。...
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在现代社会，单单做一名“吃货”是远远不够的！我们不仅要懂得怎么吃，还要懂得怎么喝，更要懂得怎么搭配“吃&喝”！下面为你介绍7种常见美食应该如何搭配葡萄酒，让你从...
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美酒课堂：新年大餐鹅肝配酒攻略_鹅肝随着法国料理的风行而名声大噪，这种珍贵的食材，即使在法国，也不一定随处可以吃到。配酒之时也要小心翼翼地避免抢了鹅油甘美的风头...
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入秋，正值菇菌食材当造之时节，正好一尝云南菇菌菜的鲜美。谈到以菇菌配酒，又是一次提着心肝闯地雷阵的冒险试验，各式菇菌均已多层次的气息和复杂口感见称，如何与葡萄酒...
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甜品是每一次大餐后的完美结尾，也是味蕾刺激过后的最佳抚平剂，可排在菜谱最后一栏的甜品往往都会被不少人忽视。其实甜品也可以像正餐一样过上配酒的生活，也有他们自己不...
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