侍酒师的工作就是当这幅艺术品完成当葡萄酒成熟适饮的时候，将它最美的一面完整的展现出来。侍酒师是否称职就看这幅展现在面前的作品是否令人欣喜。要做一个遍布着波尔多经...
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在拍卖市场或流通市场上，一瓶好年份的葡萄酒价格远远高于一瓶同款不好年份的葡萄酒，如 1992 年拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）...
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在品鉴葡萄酒时，大多喝葡萄酒的人都见过杯子内有一圈奇怪的液滴，传统上它们被称为“酒泪”或“酒腿”，也称之为挂杯。那么，什么是挂杯？挂杯现象是怎么产生的？挂杯的厚...
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