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    The Principal 推出全新品味餐单 The Principal 自创办之初,坚持采用最上乘食材,持续不断创新口味、探索烹调技巧,力求发挥食材的天然口感...
    标签:The Principal    甜品    冬荫功    海胆    鱼子酱    
  • 艳遇象拔蚌:最好吃的“大鼻子”
    艳遇象拔蚌:最好吃的“大鼻子” 象拔蚌的原名在加拿大被称为极大哈,“极大”这两个字是太平洋西北海岸尼斯科里印第安土语Geoduck的谐音。Geoduck的意思...
    标签:象拔蚌    极大哈    黑貂鱼    红海胆    珍宝蟹    点虾    
  • 紫海胆如何搭配白葡萄酒?
    仲夏是食用紫海胆的最佳时节。一种常见的吃法是,紫海胆搭配白葡萄酒。不过,最近,这种吃法演绎出新的内容,星级大厨们用不同年份、不同产地的白葡萄酒,搭配紫海胆,在这...
    标签:紫海胆    白葡萄酒    匈牙利起泡酒    
  • 日式料理中有哪些美食?关于海胆的7个冷知识你知道吗!
    日式料理中有哪些美食?​海胆在日式料理中属于昂贵的食材,其丰腴、鲜甜的滋味,以及几乎入口即化的细腻口感,在在让人回味无穷。 不过在美味之余,你对海胆的了解还...
    标签:日本料理中有哪些美食    ​海胆    日式料理