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  • Wagyu Takumi 首次参与法国美食节
    为展现乳羊不同部位的美味一面,大厨小西充首先将羊鞍肉用网油包裹,与羊架分别香煎再轻轻焗,令肉汁精华紧紧锁在肉中,肉质鲜嫩无比,散发出乳羊的独有香气;之后乳羊其他...
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  • 法国美食之旅:奶酪托盘上的巴黎
    法国美食之旅:奶酪托盘上的巴黎 在巴黎的漫步游览也提供了探访法国丰富的奶酪遗产的借口。这就是Paris Sweet Paris(甜蜜巴黎)公司提供的服务,它邀请...
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  • 法国2015米其林指南出炉 三星餐馆增至26家
    据法国媒体报道,法国美食指南《米其林指南》于近日公布的2015年新版红色指南中,新增两家法国餐厅,其主厨摘下了3颗星的荣誉。...
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  • 不可错过的10种法国美食
    法国菜是西餐中最有地位的菜肴,是西方文化的一颗明珠。法国美食在整体上包括面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒这几个方面。其中,最让法国人引以为荣的除了有葡萄...
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  • 醉飨法国酒乡 重归斯罗纳河谷
    法国美食的巅峰之地无疑是在里昂,它拥有才华横溢的米其林星级主厨以及雅致魅力的餐厅,将视觉及感官享受与饮食完美结合。真正的美食,不但需要最新鲜的食材,更需要美酒相...
    标签:法国酒乡    斯罗纳河谷    葡萄酒    法国美食    
  • 一份骨灰级的法国美食电影清单
    法国美食源自宫廷,因其制作精致、酱料丰富、餐具华美、礼仪考究,不仅启发了全世界无数大厨,还为众多电影人提供了无数灵感。今天我们就聊聊法国美食爱好者不能错过的几部...
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